一种易于分解的玉米塑料包装材料,方便型食品包装的范围很广

来源:未知作者:产品展示 日期:2020/03/14 02:31 浏览:

摘要:科学技术突飞猛进,食品包装日新月异,而食品包装理念也显现出新特色,食品包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求;无菌、方便、智能、个性化是食品包装发展的新时尚;拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为新世纪食品包装的发展趋势。 随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高,包装在人们生活中也越来越重要,对食品包装也提出了新的要求,本世纪食品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争。科学技术突飞猛进,食品包装日新月异,而食品包装理念也显现出新特色,食品包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求;无菌、方便、智能、个性化是食品包装发展的新时尚;拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为新世纪食品包装的发展趋势。    无菌包装    随着消费者对食品包装保鲜功能提出的更高要求,改进食品包装来延长食品的新鲜便成为许多厂商研究的重要课题。目前,无菌保鲜包装在各国食品工业中最为盛行,其应用不仅限于果汁和果汁饮料,而且也用来包装牛奶、矿泉水和葡萄酒等。英国已有三分之一的饮料使用无菌包装。加拿大的苹果汁已采用无菌处理工艺。日本研制以磷酸钙为原料的矿物浓缩吸水纸袋,用于包装蔬菜水果等食品,使蔬菜水果从矿物浓缩液中得到营养供给,并吸收蔬菜水果释放出的乙烯气体和二氧化碳(抑制叶绿素的分解、起到维持鲜度的效果。美国市场推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鲜袋,犹如一个极细微的过滤筛,气体和水气透过包装袋流动,使水果蔬菜的保鲜期增加1倍以上,且包装袋可以重复使用,便于回收,价格也不高于普通塑料袋。    无菌包装在食品包装中所占的比例较大,例如小袋无菌奶其价格较便宜,产品风味好,而且在常温下保存时间长,生产厂家、消费者很欢迎这种包装产品,该产品不仅克服了生产地域的限制,而且还去掉了运输过程中所需的冷链,有利于市场拓展。据统计,液体食品无菌包装超过70%,全球每年消耗纸盒无菌包装一千多亿个。目前国内有各种无菌包装设备约3000多台套,年生产能力超过150万吨。瑞典利乐、瑞士SIG摩美包及美国国际纸业公司是称雄纸盒无菌包装领域的三巨头。随着经济的发展和人民生活水平的提高,对方便食品的需求势必大大增加,必将会促进无菌包装的进一步发展。    绿色包装    绿色包装是指对生态环境无污染、对人体健康无害、能循环和再生利用的包装。在人们对生态环境极为关注的今天,食品的绿色环保包装也成为一种必需。据专家预测,未来10年内绿色食品将主导世界市场,而绿色包装则是绿色食品在消费者中间的通行证,它对于塑造绿色食品品牌有着重要的意义。    从协调社会发展和生态环境保护出发,世界各国都把减量、复用回收及可降解作为生态环保包装的目标和手段。在清华大学和中科院微生物研究所共同努力下,已圆满完成了用废糖蜜为原料生产可生物降解塑料聚羟基丁酸酯(PHB);用基因工程菌生产可生物降解塑料PHB;用水解淀粉为原料生产可生物降解塑料PHB及其共聚物PHBV(以及可生物降解塑料PHB的改性和应用等研究成果。并在此基础上实现了国际上首次规模化生产第三代PHA羟基丁酸共聚羟基已酸酯(PHBHHx),由微生物合成的生物可降解材料聚烃基脂肪酸PHA具有优良的生物可降解性、相容性、电压性以及光活性,其结构的多样性,加上由结构变化所带来的新材料性能,使这种材料在食品包装方向应用前景十分广阔。    德国PSP公司近期开发出泡沫纸生产新工艺,用它生产的包装材料可代替泡沫材料。该种泡沫采用旧报纸和面粉作材料,先将回收的旧书报切成碎条,再碾成纤维状的纸浆,将其和面粉以2比1的比例混合,混合后的纸浆注入挤压压成圆柱颗粒。挤压过程中,原料受水蒸汽作用成为泡沫纸。用该种泡沫纸作原料,可以根据不同的需要生产出多种形状的塑料包装。泡沫纸可一次成型,不用化学添加剂,使用后还能回收加工。运用现代超级粉体技术,将原材料粉碎成10~25微米之间的颗粒称为超微粉,近年来研究发现,利用超微粉技术制备淀粉基生物降解塑料具有明显的优越性。 超微淀粉粒度小,均匀,具有极大的比表面积,蓄含巨大的表面能,使其流动性和填充性得到显着提高,用于制备生物降解塑料时可有效地改善材料的力学性能,能够在保证材料使用性能的前提下,大大提高淀粉的添加量,这对于降低成本,节约石油资源,开发天然淀粉的应用,提高塑料生物降解率都有非常重要的意义。美国农业研究局南部地区中心利用大豆蛋白质、添加酶和其它处理剂制成大豆蛋白质包装膜,用于食品包装,能保持良好的水份、阻止氧气进入,与食品一起蒸煮,既易于降解减少环境污染,又可避免食物的二次污染。印度尼西亚的科学家,发明了用水藻制纸板的技术,用两吨干燥后的水藻,就能制一吨纸板。所制成纸板的质量,并不次于普通的纸板。并已进行商品化生产。    功能包装    随着包装科技的迅速发展,近年来,国内外相继开发出一批功能独特、品种多样的包装新品,令人耳目一新,受到了消费者的青睐和经营者的关注。最近,美国FDA已批准将一种紫外线阻隔剂在美国食品包装上应用。太阳光和仓库的荧光灯含有紫外线,而该产品添加在透明PET包装材料中的这种紫外线阻隔剂能有效阻隔紫外线,防止包装内的物品在颜色、气味、味道及营养价值上有任何变化。透明的包装材料,可让消费者了解产品的质量和外观等。日本一家公司推出了一种可用于食品包装的防腐纸。它的制作工艺是先将原纸浸入含20%的琥珀酸、33%的琥珀酸钠和0.07%的山梨酸的乙醇溶液中,然后对其进行干燥。使用这种纸包装带卤汁的食品,可以在38℃高温下存放3周而不变质。    日本另一家公司生产一种能长期防止食品发霉变质且不损害食品风味的新型包装纸。该纸是把特别的单甘油脂融合,溶于水与乙醇的水溶液,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理干燥而成。可保持水果鲜度,可用来包装各种食品。绿颜色食品中大都含有大量的叶绿素,而这种色素在光照射下会发生感光氧化反应,导致食品腐烂。德国弗劳恩霍夫处理与包装技术研究所的科学家戈尔德汉最近发明了一种将塑料薄膜用叶绿素以特殊方法进行“染色”,经过这种处理后的薄膜用来包装食品可以防止绿颜色食品中的叶绿素发生氧化作用,大大延长了绿色食品的保鲜期。 当前,追求日益完美的保鲜功能已成为食品包装首选目标。新加坡研制生产一种保鲜包装纸。这种纸含抑菌、杀菌剂,用这种纸贮藏苹果,半年后启开,果实仍然饱满。另一种保鲜纸能使柑橘保鲜3个月,使荔枝保鲜30多天。英德联合开发了在容器和盖子内壁采用除氧材料的包装,通过这些除氧材料“吃掉”多余的氧气,以达到保鲜目的,延长产品货架期。美国还推出了具有吸氧功能的复合盖作为啤酒瓶盖,可将啤酒的保质期从3~4个月延长到4~ 6个月。日本近期成功开发了一种可抑制二垩英产生的新型塑料复合包装材料。这种材料是将pp与滑石粉高度均匀混制而成,然后经加热成型后制成容器。此材料本身不会产生HCL等一些与二垩英产生有关的任何气体,且在燃烧时能吸附固定其他废弃物产生的HCL气体,从而抑制二垩英的产生。    美国科研人员在食品包装袋中放上一层含有一种被称为AIn090rb的化学物质的塑料薄膜,可清除包装中的氧气,使包装的食物可长时间不变质。该化学物质在特殊光波照射之前,一直处于休眠状态。当接受特殊光波照射后,化学作用才开始显现。这就是说,在包装食品时,无需进行复杂的除氧处理,只要在食品包装的最后一道工序,经特殊光波照射即可。俄罗斯专家在包装材料的聚合物中添加了脱水的酸化物、多种矿物盐和酶等物质。富含这些物质的包装袋的表面,可吸收所包装食品中多余的水分,杀灭细菌,从而改善包装袋的内部环境。同时,添加物中的酶,还能调节食品的气味,为食物中的营养成分营造生存空间。    智能包装    智能包装通常采用光电温敏、湿敏、气敏等功能包装材料复合而成。它可以显示包装空间的温湿度、压力以及密封的程度、时间等一些重要参数。这是一种很有发展前途的功能包装。四川好东高科技股份有限公司最近成功地开发出一种新颖的防伪包装薄膜。这种防伪包装膜的优点在于其无色透明,对商品的包装袋、纸盒、铁盒、玻璃瓶上面的图案不会产生影响。在光照下,能明显地显示出无法仿冒的激光全息图案和文字。如果将其用于商品自动化包装生产线上,就可以使得商品的整体防伪效果更加理想。这种新颖防伪包装薄膜为无色塑料薄膜,厚度一般为10~100微米。    薄膜上有由激光全息摄影特制的金属版在其上压印出的深浅各异的凹凸压痕图案和文字,以及二维、三维几何图形,立体感强,层次分明。凹凸压痕深度一般为。警示包装可提示食品是否变质,由三个分离层组成:内层为一多孔渗水层,它直接与食物接触,如果食物感染了某些能导致疾病的细菌,这些细菌就能穿过多孔渗水层,到达中间一层。中间层中含有一种凝胶体,细菌能与这种凝胶体中的一种抗体发生化学反应,从而改变颜色。随后细菌就会进入最外层,与其表面上的另一种抗体发生作用,以X形状散布开来,让食用者能够发现食物已变坏。    澳大利亚包装材料专家研制出一种新型电子警示包装,当易腐败的食物在高温下受热,其质量已不能得到保证时,包装上的传感条便改变颜色,电子芯片即发出警报。电子包装技术也能对缺乏保鲜措施的食品出口商提供帮助,厂商可通过卫星去跟踪、监督运往海外的食品在运输途中的温度变化,使他们的产品能够安全地出口到国外。瑞典—家生物公司开发最早用于运动饮料的一种智能包装。此包装的盖子看上去像个运动推拉锁扣,由高密度聚乙烯和聚丙烯制作,具有塑料涂层的铝罩内装有冷冻干燥物质,它被密封在盖的下部。瓶子是28mm瓶颈的PET瓶、在饮用时先取了活塞套的保护套或环,按下盖的上部。当按下盖时有一个机件把密封铝箔刺破,少量冷冻干燥片进入饮料中,摇动瓶子使冷冻干燥片溶解在饮料中并激活原生物,把盖的上部拉回就可饮用,喝过后封闭。    方便化包装    食品包装的方便化也是食品包装发展不容忽视的方面。消费者需要开启、封合都较方便的包装,同时也需要食品包装能给生活带来更多的方便。方便化是食品包装新的发展趋势。为方便消费者食用,利用光能、化学能及金属氧化原理,使食品在短时间内实现自动加热或自动冷却,满足室外工作者、旅游者、老人及儿童的需要。如美国的自冷式饮料罐,内装有压缩CO2的小容器,在开启时CO2体积迅速膨胀,可在9s内使饮料温度下降到4.4℃。    日本利用生石灰与水混合产热的原理,开发了清酒的自热包装,可在3min内将一罐清酒加热到58℃。日清公司利用金属氧化原理开发了一种自热方便罐头,可使罐内面条5min内煮熟。还有食品保温纸,可将光能转化为热能,把纸包装放在阳光照射的地方就可将食物加热。日本食品厂家生产的自热或自冷罐头,主要用于咖啡、浓汤、米粥、面条、香肠、米酒和饮料等食品的包装,已批量生产并投放市场。这种罐头是采用复合塑料或铝制成,上部装食品或饮料,底部有加热或制冷装置。其加热是通过使水与生石灰相混合,产生出热量来实现;制冷则是由水与硝酸铵或氯化铵发生化学反应获得。为方便婴儿喂奶和老人服药,热敏显色包装的开发也日趋重要。    在PE中注入热敏性化学元素即可制成热敏性显色包装材料。用这种包装材料制成的包装容器在盛装不同温度食品时会显示出不同颜色。消费者在使用时只需察看一下包装的颜色即可判断此食物是否适合食用。过去的食品包装容器往往为追求密封性而将包装容器制作得十分严密,开启极不方便而且开启具有破坏性,食品开封后必须及时吃完。随着工艺的改进和材料的更新,易开易封型包装容器以其使用方便而迅速发展。一方面,以易开易封材料如复合塑料薄膜、铝板等部分取代过去的马口铁皮;另一方面,用易拉罐、自封袋、易开罐及旋转式玻璃瓶部分取代过去的圆罐、卷封式玻璃瓶。 除此之外,目前为满足运动员在运动中不必停下就可饮用的要求,美国一包装公司设计并生产了一种按拉式瓶盖,该瓶盖设计有抿吸瓶嘴,将之夹在自行车的水瓶夹架上可供消费者在骑车时饮用。加拿大一家长期从事肉食品加工的公司,研制成一种新的聚脂材料包装,顶端由热成型聚偏二氯乙烯共挤膜封合,使消费者能毫无困难地马上打开包装,享受新鲜肉食品的美味。美国奥斯泰奶品公司对半加仑人字形屋顶式牛奶饮料盒进行改装、在牛奶包装盒顶开口,井应用可旋紧的内螺纹帽盖、使牛奶饮料盒更容易打开。散装酥油采用密封包装,以避免称量麻烦、容器很难清洗的问题。方法是将标有计量线的铝箔袋放入PET盒内,再将黏稠的酥油倒入铝箔袋然后再向内充氮密封,密封材料以铝箔为基料。取用时,撕开铝箔,根据铝箔上的计量线按需取用,取用后再将所附的PET盒盖好。    个性化包装    随着科技水平的不断提高,同类产品越来越趋于同质化,企业间的竞争在一定意义上已转化为形象力的竞争,设计不仅仅是简单的视觉刺激,更重要的是创造出与设计产品的信息交设计中,巧妙地应用色彩感情的规律,充分发挥色彩的暗示作用,更能引起消费者的广泛注意和兴趣。    心理学研究表明,不同的色彩对消费者有不同的心理反应。暖色给人以热烈、辉煌、兴奋的感觉;冷色给人以清爽、娴雅的感觉。当然,能给人色彩联想的并不仅仅局限于色谱上的纯色,其他颜色也是如此,如:粉色是羞怯和浪漫的代名词,她是柔顺、女性、性感、亲昵的标志;白色给人洁净的感觉,特别是与蓝色调相配;黑色象征贵族、卓越、高雅等等的“感情色彩”之说。这种对色彩的感受是人与生俱有的,是色彩心理的原动力之一。另外,包装设计的色彩更应注重醒目和对比等因素,以此来体现色彩的吸引力和感召力,使消费者能恰到好处地联想出商品的特点和性能,增强消费者对商品的信任和喜爱之情。    因此,为了使商品的包装设计具有一定的特色,显示出与众不同的个性,就必须在色彩的选择与组合上下工夫,使其不落俗套,具有鲜明个性特征,新颖独特的色彩风格和典型形象。结语商品包装是保护功能和艺术美感的融合,是实用性和新颖性的创新结合。好的包装设计具有强烈的视觉吸引力,能快捷、生动和准确地传达出商品的信息,它是生产者的意念心理、创造者的思维心理和购买者的需求心理的共鸣。商品的包装设计只有成功地把握和准确地运用消费者的心理,迎合消费者的喜好,满足消费者的需求,激发和引导消费者的情感,才能促进商品的消费,并切实体现包装设计的审美功能和市场价值,才能在激烈的商战中脱颖而出,稳操胜券。 (来自:中国塑料机械网)

随着社会的进步和科技的发展,食品包装在继续追求艺术效果的同时,功能化、环保化、简便化已渐成国际食品包装的主流趋势,并在技术上实现了新的跨越。--追求日益完美的保鲜功能成为食品包装的首先目标。 目前,无菌保鲜包装在世界各国尤其是发达国家的食品制造业中极为盛行,英、德、法等国已有1/3的饮料使用无菌包装,其应用不仅限于果汁和果汁饮料,而且也用来包装牛奶、矿泉水和葡萄酒等。日本近期研制的以一种磷酸钙为原料的矿物浓缩液渗进吸水纸袋中,蔬菜水果等食品放入这种纸制包装材料中运输,果蔬可从矿物浓缩液中得到营养供给,磷酸钙还能吸收蔬菜水果释放出的乙烯气体和二氧化碳,抑制叶绿素的分解,起到维持鲜度的效果,目前这种技术已经在日本推广应用。美国还推出天然活性陶土和聚乙烯塑料制成的新水果保鲜袋,这种新型保鲜袋犹如一个极细微的过筛,气体和水汽可以透过包装袋流动。试验表明,用新包装袋包装水果蔬菜,保鲜期可增加一倍以上,且包装袋可以重复使用,便于回收。而最新的保鲜技术则是英、德研制开发的在容器和盖子内壁上采用除氧材料,通过这些除氧材料来“吃掉”容器内部多余的氧气,以达到保鲜和延长产品的保存期。--食品的绿色包装成为一种极为重要的营销工具和手段。 食品包装业纷纷采取措施,促进食品包装的生态环保化,发达国家不惜运用高新技术为本国食品行业的绿色包装开创一个新天地,同时,世界各国都把减量、复用回收、可降解作为生态环保包装的目标和手段。在日本,除番茄、草莓和桃子等瓜果外,绝大多数的蔬菜水果不作销售包装,而采用包装的也只用具有特殊功能的保鲜纸作防止水分渗透。复用回收表现在,一方面积极研制新的可重复使用的新型包装材料,另一方面在包装设计上力求选用单一种类包装材料,不使用异种或复合材料,减少群体包装材料之间的结合,或改进包装设计技术,以便消费者能轻易按环保要求拆卸包装并分别投放处理,有利于包装废品回收的分离作业。美国为了易于消费者识别塑料包装材料的性质,使废品回收处理更为简便快速,规定一次性塑料包装材料应标示材料名称及分类代码。目前,许多发达国家均已实现了包装纸模工业的现代化和纸质包装材料普遍推广,如日本连食油也多采用纸包装出售;美国利用大豆蛋白质经添加酶和其他材料的处理,制成大豆蛋白质包装膜,还可与食品一起蒸煮食用,避免食物的二次污染。鉴于塑料材料在食品包装方面无与伦比的地位优势,发达国家都在大力研制可降解的塑料包装材料来取代传统的塑料制品,并有不少产品已成功投入使用,实现了包装材料的突破,为解决“白色污染”带来无限希望。--食品包装开启的便捷程度将更为重要,同时也产生了许多创意设计。 欧美不少国家在这方面的改进工作主要集中在塑料包装上,其中一个重要的趋势就是在包装诸如优质汤、意大利面酱、果酱和果冻等食品的时候,不再使用玻璃瓶,而改为PET材料制造的包装罐,这些包装罐使用安全而且不会破碎,同时侧面还带有模制的把手。英美等国则在包装上进行富有创意的改进,推出一系列有利于使用者的设计,如在饮料、矿泉水的瓶上模仿婴儿奶瓶样式的盖子,牛奶盒上设计使用塑料制造的开关式倒出装置,啤酒和饮料罐上端装上有大口的开关揭盖,以便使用者能最大限度地大口饮用。 我国是食品生产和出口大国,但长期以来,我国食品工业的包装技术和工艺却相对滞后。专家建议,企业必须注意捕捉国际市场食品包装动态趋势,加大科技投入,改进食品包装的技术和工艺,提高我国食品的出口创汇能力。

随着社会与经济的发展,人们的流动性不断增大,生活节奏也越来越快。为节省时间,有的人不得不在汽车中进餐,也有人在办公室边工作边吃饭,方便型食品包装开始以多种多样的形式为这些人群提供用餐的便利。

目前人们越来越重视食品的营养价值,所以根据食品原料的营养特性,将其分为能量原料,矿质维生素原料,特种原料和食品添加剂等5大类。各种类别又下分其它小类。总之,无论怎样将食品分类,各种食品对其包装材料都有特定的要求。分别介绍几种日常生活中常见的,典型的食品包装材料。 能量原料是指绝干物质中蛋白质含量小于20,同时热能较高的谷类,淀粉质根茎类,油脂类,及糖类等。 油脂食品(食品包装过程)是―种传统的,具有独特风味且深受人们喜爱的食品,其油脂具有营养价值,但同时又成为油性食品变质的主要原因。通常情况下油脂食品多采用玻璃瓶或塑料瓶包装,也采用透明的塑料薄膜,因其具有经济,方便等特性,应用日益广泛,但由于其对光线的透过性以及对氧气,湿气的通过性,在外界环境的作用下,很容易引起氧化酸败,严重的会产生哈辣味,使食品的滋味和香味丧失,改变食品原有的颜色,降低食品的营养价值,以致不能食用。为防止和制止氧化反应的发生,可以采用真空包装和充气包装,尽量减少包装中含氧量,或在包装中使用脱氧剂。另外,也可以采用遮光包装或无菌包装,以延缓真空充气包装是在去除空气后,向包装容器内充入氮气,二氧化碳或其它稀有气体,通过气体的置换,达到保存食品的目的。一般都要用复合材料包装。 而在多层复合材料中必须有一层以上的高阻隔性材料。随着食品对保护性要求的提高,阻隔性更好的乙烯,乙烯醇共聚物,聚乙烯醇等开始被应用。目前,食品真空充气包装在市场上广为流行。它不但可以保持食品的原有风味,延长保鲜期,还可以减少能耗,节约费用。 糖类食品是指含有糖基的化合物,包括以谷类,蛋白质根茎类,甘蔗,甜菜等为原料加工而成的淀粉,糊精,蔗糖,葡萄糖,饴糖等。对这类食品的包装最适宜的材料就是可食性薄膜。 可食性包装薄膜是由多糖类物质合成的,无毒副作用,既可食又不影响食感。许多糖类主要是葡甘露聚糖,它吸水后可膨胀100倍,高弹性,高粘度,耐热,防水,防潮,食后即可消除饥饿,又不被人体吸收。可食性薄膜既可制成溶于水的薄膜,也可制成溶于温水而不溶于冷水的薄膜,还可制成耐热,可塑封的薄膜。 可与食品一块煮烧,方便又卫生;保鲜作用极好。 目前已研制的可食性薄膜有:可食性淀粉包装膜,以玉米淀粉,马铃薯淀粉为主料,辅以可食性添加剂而成的食用薄膜,用于糖果,果脯,蜜饯的内包装,产品的抗机械拉力,韧性,透明度,速溶性都优于目前食品厂使用的糯米纸。可食性蛋白质膜,以动物或植物蛋白为原料制成的蛋白质薄膜可减少抗氧化剂和防腐剂的用量,又能延长货架寿命。另外,魔芋精粉及改性产物膜,纤维素及改性产物膜,甲壳素可食膜都是新型的可食性包装薄膜。 矿质维生素原料是指热能和蛋白质含量均较低,矿物质和维生素含量相对较高的瓜果类,蔬菜类,茶类和木耳类等。 提到果蔬类,消费者就会对其品质,鲜度和安全性引起重视,传统的菜篮子已不能适应现在的需要。 各种果蔬保鲜包装技术得以不断研究,开发,应用。 但由于果蔬生产存在较强的季节性,区域性及果蔬本身的易腐性,再加上流通环境的多样性,致使果蔬的保鲜仍是个难题。日前国内外使用最广泛的果蔬保鲜包装技术为气调包装。该技术是将果蔬用透气性塑料薄膜密封包装,利用果蔬的呼吸活动来降低氧气或用适宜浓度的混和气体置换包装袋中的空气来建立气调气氛,并依靠包装材料自身的氧气透过性能和二氧化碳透过性能控制包装内外部的气体交换,从而控制果蔬的呼吸强度,延长果蔬的货架寿命。目前正在研制的微空薄膜以其优良的透气性能,低廉的加工成本得到人们的广泛关注,在果蔬气调保鲜包装领域有极好的发展前景。用于果蔬气调包装的透气性薄膜品种不多,国外常采用BOPS(双向拉伸聚苯乙烯)或聚苯乙烯(PS)收缩膜,聚丁二烯(PB)拉伸膜的透气性能也很好,同样得到广泛应用。日本住友苯塑料会社开发出一种薄膜,薄膜上精确地打出直径20~100nm微细孔,空气透过量为微细孔与薄膜自身通过量的和,气体通过性好,能够起到一定的气体调解作用。在国内,低密度聚乙烯(LDPE),聚氯乙烯(PVC) 薄膜是应用最广泛的包装材料,常用的还有PS.另外,可呼吸膜在稳定化的复杂氛围中,这种膜的保鲜期有时可高达30d.这类呼吸薄膜据载有超低或甚低密度线型聚乙烯,EVA(乙烯―醋酸乙烯共聚物)和离子聚合物,金属茂催化聚乙烯等数种。 饮料成为人们越来越喜爱的食品,尤其是果汁,它的营养价值很高,无论是老年人还是小孩都适合饮用。它们的包装材料已从较早的玻璃瓶到现在的塑料瓶,甚至是铝质罐。但玻璃瓶笨重,增加包装运输费用,易破损,隔光性能差,食品易变色和氧化。塑料瓶虽然质轻不易破损,但隔氧隔光性能也差,容易氧化变质。铝质罐成本较高,对销售有一定制约,且运送困难,特别是由于内壁层使用涂料,消费者对其安全性仍有顾虑,且酸性较大的饮料不宜使用,否则易被腐蚀而造成渗漏和变质。针对以上问题有人提出采用复合纸盒,袋包装。由于使用PE/纸基/PE/铝箔/PE/PE5~6层复合而成,具有良好的隔光,隔氧性能。耗用较少的原材料,造成的废弃物也就少。它的重量轻而占用的空间少,是一种比较理想的包装材料。美国杜邦公司为包装食品制造出一种新型薄膜,它由聚酰胺,乙烯―乙烯醇共聚物,线性低密度聚乙烯和SURLYNR等聚合物制成,共5层,只有优异的防渗性能和抗屈挠破裂性。用它包装葡萄酒或其它饮料可与瓶装媲美,且不会因运输碰撞而损坏。 意人利人通过LCA(LifeCycleAssessment)方法分析得出,多层复合薄膜将有可能取代金属容器用于咖啡的包装。虽然塑料薄膜不如金属利于循环利用,但对于小剂量的咖啡包装无疑是最好的选择。 方便食品是一个广义的概念,其产品从属于食品工业各个行业,发展速度相当快,其品种多样,形式规格不一,对包装业的需求无疑是新型的,也是最大的。 快餐面与普通食物相比,虽然营养价值不高,但以它的方便快捷深受上班族的亲睐。目前市场上用于快餐面的包装主要是塑料袋,也有纸盒和塑料盒。 塑料袋不占空间,携带方便,但不能直接冲食;纸盒虽然可以直接冲食,但容易变型,也会带来很多不便。 为此国外进行研究,开发出了环保型薄膜。 在这种环保型薄膜中由于加有活性氧化物,在进行废弃燃烧处理时,一方面促进了燃烧,另一方面又减少了二氧化物的生成,并且还与重金属反应,有效防止残灰中重金属的溶出,被誉为清洁薄膜而引人注目。 低温包装材料 所谓低温包装材料就是在薄膜表面涂一层以天然橡胶为主要成分的低温冷封涂层,不需要任何热量即可封口的包装材料。它具有一系列优点:一是对包装内容物不产生影响,因而特别适于厌热物品的包装;二是可采用难于热封的基材;三是可简化包装机械,降低成本,节约能源;四是能实现高速包装;五是封口耐寒性好,即使在-20℃下封口强度也不降低。 可生物降解包装 生物降解材料,是指那些使用时只有与普通塑料相同功能,使用后能被微生物分解为低分子化合物,最后分解为水和二氧化碳等无机物的高分子材料。Gan2jyalGM等人研究的淀粉醋酸酯与玉米秸秆中的纤维混和制备包装泡沫,这种泡沫可完全降解,而且废弃的泡沫不仅不会污染环境,还能转化为肥料。以土豆为原料制成的可降解包装材料由烘干的土豆淀粉加水和纤维混和后制得的包装容器,在内表面加衬了一层聚丙烯基材料,主要用于干鲜无汁食品的包装。将来继续改进技术,制作网兜,用来盛装苹果和橘子等水果。法国达诺内奶制品公司近来从甜菜中提取乳酸,经抽出水分形成内酯,再加工为聚乳酪,参入矿物质等便成为一种轻型坚固的材料。用这种材料制成的包装盒可在55℃下,60d内分解为农家肥料。 从以上介绍可以看山,可生物降解材料主要是以天然的淀粉,纤维,乳酸等为原料制成的高分子材料。 再附加其它类助剂就可制成所需产品。 塑料包装材料发展方向 (1)在性能上,围绕提高材料的阻透性能,耐高温和耐低温的性能,生物和光降解性能等方面进行研究和开发。为减轻对环境的污染,在降解塑料的开发上应用纤维素,淀粉,蛋白质等天然高分子材料制取生物降解塑料。 (2)塑料瓶,塑料罐或塑料薄膜的使用将越来越多,有可能取代玻璃制品。这样对于大多数的新型包装来说,原材料主要采用基于石油化工产物。 (3)传统的纤维质包装材料(玻璃纸及半透明纸) 有逐步被淘汰的趋势。最有可能完全代替玻璃纸的是聚丙稀薄膜。半透明纸(及防油脂纸)将被高密度和低密度的金属箔所代替,尤其是双金属挤压而且加有树脂者,功能可以倍增。 (4)无菌包装的进一步发展将减少冷藏设备的需要。无菌包装是软塑包装业中占很大分量的一类塑料包装,它是指在无菌的环境中把已杀菌的食品,包装在无菌的包装材料中,达到食品及包材均无菌的状态,能较长时间的保鲜食品。无菌包装可将食品和包材分别进行杀菌,然后在无菌下包装操作:也可以先用包材把食品包装后,再把包装了的食品进行杀菌处理,达到无菌化。高温蒸煮袋就是属于后一类的无菌包装。

摘要:生产新型材料势必成为塑料企业的发展方向。行内人士表示,从现今塑料行业发展趋势来看,发展环保塑料产业是我国发展循环经济产业的重要内容之一。 生产新型材料势必成为塑料企业的发展方向。行内人士表示,从现今塑料行业发展趋势来看,发展环保塑料产业是我国发展循环经济产业的重要内容之一。 受环保力度的不断加码,国家对环保再生产业的重视程度逐渐加大,其中塑料作为“白色污染”的主要来源,它的再生环保更是受到诸多环保人士的关心。目前,作为环保性塑料制品的生物降解塑料、高科技功能性新型材料和废旧塑料的回收利用等,正成为全球瞩目的研发热点,其中生物降解塑料发展尤为迅速,也使塑料生产商认识到生物降解塑料市场拥有巨大商机。 应低碳环保要求 生物降解塑料迎发展契机 中国作为全球生物降解塑料重要供应地之一,约占全球产能的20%。近几年,中国生物降解塑料产能的年均增长率超过21%,随着多家企业着手生物降解塑料项目的新建或扩产,产能还将持续提高。 行内人士表示,生物降解塑料主要的目标市场是塑料包装薄膜、农用薄膜、一次性塑料袋和一次性塑料餐具。相比传统塑料包装材料,新型降解材料成本稍高。但是随着环保意识的增强,人们愿意为保护环境而使用价格稍高的新型降解材料,环保意识的增强给生物降解新材料行业带来了巨大的发展机遇。 在食品包装材料上,近年来出现了一些特殊的新颖塑料。 木粉塑料:从松木中研究开发出的一种木粉塑料包装材料,通过从木粉中制取出多元醇,然后与异氰酸酯发生反应,从而生成聚氨酯。这种木粉塑料抗热能力极强,而且可被生物分解,可用于制作耐温型包装袋等。 玉米塑料:一种易于分解的玉米塑料包装材料。它是用玉米淀粉掺入聚乙烯后制成的,该塑料适用于制作食品包装一体化的包装袋。该包装能迅速溶解于水,可避免污染源和菌毒的接触侵袭。 油菜塑料:一种油菜塑料包装材料。它是从制作生物聚合物的细菌中提取了三种能产生塑料的基因,转移到油菜植株中,经过一段时间产生一种塑料性聚合物液,经提炼加工便可得到一种油菜塑料。这种塑料加工制成的包装材料或食品快餐包装材料,弃后能自行分解,没有污染残留物。 小麦塑料:这是利用小麦面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥,再经加入150kz/Id的压力热压成为半透明的可塑性塑料薄膜。用小麦塑料包装食品的优势是,可由微生物加以分解。 大豆塑料:用大豆提炼的蛋白质制造出类似塑料的食品包装材料,可代替以石油为原料合成的塑料。这种制作技术是将大豆浸泡、磨碎后分离出蛋白质,再将蛋白质溶液烘干,去除其中的水分,然后用这种蛋白质粉与其他成分及添加剂混合,制成可食性薄膜或涂层,用于食品包装。它们具有良好的强度、弹性和防潮性。 叶绿素塑料:经叶绿素“染色”的塑料薄膜。绿色果蔬食品大多含有大量的叶绿素,而这种色素在光照下会发生感光氧化反应,分解食品中的能量,从而导致食品腐烂。将塑料薄膜用叶绿素以特殊方法进行“染色”,经过这种处理的薄膜,用来包装食品更为有效,可“截获”致使食品腐烂的光线,从而大大延长了食品保鲜期。 细菌塑料:一种PHB细菌塑料。它是先用糖培育出一种细菌,通过加工制成与聚丙烯相似的材料。该材料无毒,而且易于生物分解,是加工制作食品包装袋的理想材料,弃后对环境没有污染。 侦菌薄膜:这是一种可以侦查细菌的特殊薄膜,即在普通食品包装薄膜表面涂覆一层特殊涂层,使其具有能侦查细菌的特殊功能,如用于生熟肉类包装的侦菌薄膜,如果所包装的肉类食品已经不新鲜,有害细菌含量超出食品卫生标准,则原来透明无色的包装薄膜会变为警告色,提醒消费者肉类食品已不能食用。 降解塑料由于在某些性能方面仍有所欠缺,其不可能全部替代现在石化类普通塑料制品在某些领域的应用。对于降解塑料的市场空间,中宇资讯认为,降解塑料应用于垃圾袋、地膜、购物袋等规模的前景看好,而据保守估计,未来中国将有300万吨的需求量。因此,仅中国市场其就有数百亿的空间。 中国是全球塑料制品生产和消费大国,未来几年,随着农业“白色污染”问题日益突出,土地安全和粮食安全将被摆在更加突出的位置,完全生物降解塑料农用地膜市场需求和用量也将出现突破性增长,生物降解塑料的研发、生产与应用对塑料产业的可持续发展具有重要意义。 (来自:国际商报)

◆主食方便型食品

美国DeanFoods公司新近推出了一种单人份的调味汁系列,可与薯片或新鲜蔬菜配套食用。包装是一种热成型的塑料杯,配有易开的铝箔盖,每4个或6个装在一个纸筒中销售,杯子的容量和形状设计都充分考虑了使用的方便性。

现代的快节奏需要方便快餐,也促生了各种方便型食品包装,如何在自己的产品中采用新的方便型食品包装,是值得食品加工包装企业认真考虑的问题。

此外,还要尽量免用餐具,不使用餐桌;有些方便食品在购买后需要求保存几个月,还要考虑到这些产品的保存温度,所以要适当选用热力杀菌、无菌加工包装、无菌气调包装、增加阻隔性包装材料或选择性透气包装材料等方法,以达到防腐、保鲜、保证产品质量的目的。