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保鮮烘干機

解決方案

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枸杞烘干解決方案(參考)

2019-10-11

一、枸杞烘干前導

枸杞,是茄科、枸杞屬植物,枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”,寧夏枸杞載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積Z大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區,而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。如果枸杞指的是商品枸杞子,則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實,如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物,則基本是植物枸杞或者北方枸杞。


枸杞鮮果保質期極短,一般只有2~3天左右,所以在深加工時遇到的首要問題就是脫水保質的問題。枸杞子干制是通過干燥方法脫出一定的水分,將可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度,既不破壞其營養成分又能長期儲存。

枸杞保鮮烘干機


二、我們的工藝

--預先處理。因為枸杞的特殊性,枸杞采摘時應注意以下:1)不宜摘生。如果采摘過早,枸杞子曬干后即變成黃皮果,影響其質量和等級。2)不宜摘濕。枸杞子不宜在早晨有露水時或雨后果面未干時采摘。如摘了濕果,果面長期不干,烘烤出的干果果色黑暗。3)不宜碰傷。采摘要輕摘輕放,以防搬運時擠壓或碰撞,否則烘干后均會變成黑色。4)不宜久放。因剛采摘下的枸杞子呼吸強烈,容易發熱發汗,放置過久,曬干后的果色灰暗不鮮。5)不宜翻動。枸杞在晾曬過程中,翻動后果然受傷,曬干后即變黑。


--參數設置。

--第一階段是升速干燥階段。烘房溫度上升到35℃-40℃,熱風的傳遞和鮮果游離水分的擴散蒸發加快,果實皮層水分降到50%,表皮出現曲皺,果肉內水分從皮層氣孔滲出蒸發,果實內糖分濃度加大,抑制了果內活化酶的活性,保護了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉化或損失,干燥的果實色紅質量高。這個階段大概20個小時左右。


--第二階段為恒速干燥階段。果實內水分接近50%時,果內含水越少,脫水時間越短,烘房溫度上升到50℃-55℃,此階段大概12小時左右,果實內含水30%左右,大量地脫水使果實體形縮小,即平常說的呈半干狀態。


--第三階段為降速干燥階段。當果實含水降到30%左右,此時果實內的導熱性變小,內外溫差增大,果實內水分越來越少,水分的外移蒸發速率下降,水分滲出緩慢。烘房溫度上升到55℃-60℃時,此階段大概10小時左右,果實含水降到13%以下。(詳細方案請致電超強機械公司)


三、我們的設備

型號單位CQ-KRZH-3IVCQ-KRZH-6IVCQ-KRZH-10IVCQ-KRZH-12IVCQ-KRZH-15IVCQ-KRZH-20IV
制熱量kw10.52338455376
額定功率kw3
6.110.2121417.65
Z大功率kw3.68.41416.818.425.6
電源
380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz
冷媒
混合混合混合混合混合混合
注入量g400040004000400040004000
額定烘干溫度757575757575
Z高出風溫度808080808080
額定脫水率L/h122135445280
噪音Db(A)≤55≤55≤55≤55≤55≤55
重量kg155295380440500600


四、我們的優勢

OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器,全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。


1、節能提效,小投資,大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換,能效轉換率放大4倍,烘干成本直降70%以上,加溫除濕同時運行,烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。


2、全程潔凈,無污染,高要求。 熱源采用熱泵能源轉換,烘干過程無燃燒,無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放,清潔環保;不銹鋼機身,無化學防銹或漆面殘留,烘干物料置于烘干機倉內進行烘干,有效防止物料氧化、二次污染,保證烘干物料的原有品質和高清潔度。


3、科學設計,譯本源,造優品。OVS保鮮烘干機秉承Z大限度減少物料成分流失、結構改變的原則,采用柔性接近自然晾曬的科學設計,產品內外同步烘干,高度保證物料烘干色澤完好、品質優良。 


4、質量可靠,抓安全,重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制,以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護,保證熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比,安全性可提升4-5倍左右。


5、智能控制,簡流程,易操作。微電腦智能化控制,可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求,預先設定不同的烘干工藝和參數指標,精確控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間,簡化操作流程,提高工作效率。


6、安裝方便,低維護,降成本。采用美國谷輪壓縮機,比市面同類型品牌壓縮機能效高12%,且具有耐液壓和容忍雜質的能力;關鍵元器件制冷銅管等采用行業知名品牌,使用壽命可達15年以上,運行穩定可靠,維護保養費用低。


五、我們的承諾

1、完善的售前、售中、售后服務團隊,為您提供專業培訓和技術指導,解決您的后顧之憂,讓您省心、省時、省力!


2、設備驗收合格后,整機保修一年,保修期內出現非人為故障免費上門更換維修,常規配件12小時內提供,讓您的生產持續進行!


六、我們的聯系方式

公司地址:四川瀘州市納溪區超強工業園

銷售熱線:15883001118  15883001116

網址:www.kanoonehonar.com

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