一、辣椒烘干前導

辣椒原產于中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川，貴州，湖南，云南，陜西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。辣椒每100克含水分85.5克，蛋白質1.9克，脂肪0.3克，碳水化合物11.6克，鈣20毫克，磷40毫克，鐵1.2毫克，胡蘿卜素1.43毫克，維生素C198毫克，此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸和辣椒紅素等；營養價值豐富。同時，醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。

辣椒收獲季節正值雨季，一般情況下，秋雨頻率達70%-80%以上，如不能及時干燥，會產生霉爛增加農戶損失，傳統的干燥方法有兩種，一種是人工逐個綁扎，然后吊掛在煤火上干燥；另一種是日曬，以上兩種常規干燥法，辣椒品質差、花黃殼多、白殼多，污染大，干燥效率低?！?/span>

二、我們的工藝

--預先處理。采摘要選擇已完全成熟的、顏色正常且果實完整的辣椒；鮮辣椒在運輸和堆放過程應保持通風良好，堆放時間不易超過36小時；烘干前去除辣椒莖葉及塵土等雜物。

--堆放厚度。堆放厚度均勻，一般在20-30cm，若太薄，透氣性好、風阻小，雖然有利于熱交換，但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低。若太厚，則阻力增太，熱空氣無法穿透物層，烘干效果較差。

--參數設置。辣椒營養成分在高溫下容易遭到損失和破壞，不宜選擇設置較高溫度；辣椒原料含水率很高，一般為75%-85%，干燥大部分時間都處于內部水份轉移的狀態；辣椒烘干效率主要決定于辣椒本身溫度的高低，而不是熱風載濕、排濕能力；從保證辣椒營養成分不流失同時兼顧烘干效率考慮，烘辣椒熱風溫度取60-70℃，進行分段干燥。

--分段干燥。是目前辣椒干燥較優越的方法，即將含水率75%-85%的辣椒，第一次烘干到含水率50％踩堆發汗，發汗后再進行第二次烘干。辣椒在烘干過程中有明顯的軟化和膨脹現象，踩堆發汗的主要目的是調質，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色均勻紅潤光滑，促使辣椒含水率趨于平衡。

--選撿包裝。在干辣椒自然回潮一定時間后進行選撿，有效避免干辣椒破碎；包裝和入庫時要注意庫房的干燥通風，避免干辣椒的回潮霉變。（詳細方案請致電超強機械公司）

三、我們的設備

四、我們的優勢

OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器，全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。

1、節能提效，小投資，大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換，能效轉換率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加溫除濕同時運行，烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。

2、全程潔凈，無污染，高要求。 熱源采用熱泵能源轉換，烘干過程無燃燒，無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放，清潔環保；不銹鋼機身，無化學防銹或漆面殘留，烘干物料置于烘干機倉內進行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，保證烘干物料的原有品質和高清潔度。

3、科學設計，譯本源，造優品。OVS保鮮烘干機秉承Z大限度減少物料成分流失、結構改變的原則，采用柔性接近自然晾曬的科學設計，產品內外同步烘干，高度保證物料烘干色澤完好、品質優良。 

4、質量可靠，抓安全，重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制，以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護，保證熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比，安全性可提升4-5倍左右。

5、智能控制，簡流程，易操作。微電腦智能化控制，可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求，預先設定不同的烘干工藝和參數指標，精確控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間，簡化操作流程，提高工作效率。

6、安裝方便，低維護，降成本。采用美國谷輪壓縮機，比市面同類型品牌壓縮機能效高12%，且具有耐液壓和容忍雜質的能力；關鍵元器件制冷銅管等采用行業知名品牌，使用壽命可達15年以上，運行穩定可靠，維護保養費用低。

五、我們的承諾

1、完善的售前、售中、售后服務團隊，為您提供專業培訓和技術指導，解決您的后顧之憂，讓您省心、省時、省力！

2、設備驗收合格后，整機保修一年，保修期內出現非人為故障免費上門更換維修，常規配件12小時內提供，讓您的生產持續進行！

六、我們的聯系方式

公司地址：四川瀘州市納溪區超強工業園

銷售熱線：15883001118  15883001116

網址：www.kanoonehonar.com