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保鮮烘干機

解決方案

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辣椒烘干解決方案(參考)

2019-10-11

一、辣椒烘干前導

辣椒原產于中拉丁美洲熱帶地區,原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川,貴州,湖南,云南,陜西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。辣椒每100克含水分85.5克,蛋白質1.9克,脂肪0.3克,碳水化合物11.6克,鈣20毫克,磷40毫克,鐵1.2毫克,胡蘿卜素1.43毫克,維生素C198毫克,此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸和辣椒紅素等;營養價值豐富。同時,醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食欲,促進消化。


辣椒收獲季節正值雨季,一般情況下,秋雨頻率達70%-80%以上,如不能及時干燥,會產生霉爛增加農戶損失,傳統的干燥方法有兩種,一種是人工逐個綁扎,然后吊掛在煤火上干燥;另一種是日曬,以上兩種常規干燥法,辣椒品質差、花黃殼多、白殼多,污染大,干燥效率低?!?/span>

辣椒烘干機型號


二、我們的工藝

--預先處理。采摘要選擇已完全成熟的、顏色正常且果實完整的辣椒;鮮辣椒在運輸和堆放過程應保持通風良好,堆放時間不易超過36小時;烘干前去除辣椒莖葉及塵土等雜物。


--堆放厚度。堆放厚度均勻,一般在20-30cm,若太薄,透氣性好、風阻小,雖然有利于熱交換,但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短,熱利用率低。若太厚,則阻力增太,熱空氣無法穿透物層,烘干效果較差。


--參數設置。辣椒營養成分在高溫下容易遭到損失和破壞,不宜選擇設置較高溫度;辣椒原料含水率很高,一般為75%-85%,干燥大部分時間都處于內部水份轉移的狀態;辣椒烘干效率主要決定于辣椒本身溫度的高低,而不是熱風載濕、排濕能力;從保證辣椒營養成分不流失同時兼顧烘干效率考慮,烘辣椒熱風溫度取60-70℃,進行分段干燥。


--分段干燥。是目前辣椒干燥較優越的方法,即將含水率75%-85%的辣椒,第一次烘干到含水率50%踩堆發汗,發汗后再進行第二次烘干。辣椒在烘干過程中有明顯的軟化和膨脹現象,踩堆發汗的主要目的是調質,使辣椒油向表面滲透,烘干后的辣椒顏色均勻紅潤光滑,促使辣椒含水率趨于平衡。


--選撿包裝。在干辣椒自然回潮一定時間后進行選撿,有效避免干辣椒破碎;包裝和入庫時要注意庫房的干燥通風,避免干辣椒的回潮霉變。(詳細方案請致電超強機械公司)


三、我們的設備

型號單位CQ-KRZH-3IVCQ-KRZH-6IVCQ-KRZH-10IVCQ-KRZH-12IVCQ-KRZH-15IVCQ-KRZH-20IV
制熱量kw10.52338455376
額定功率kw3
6.110.2121417.65
Z大功率kw3.68.41416.818.425.6
電源
380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz
冷媒
混合混合混合混合混合混合
注入量g400040004000400040004000
額定烘干溫度757575757575
Z高出風溫度808080808080
額定脫水率L/h122135445280
噪音Db(A)≤55≤55≤55≤55≤55≤55
重量kg155295380440500600


四、我們的優勢

OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器,全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。


1、節能提效,小投資,大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換,能效轉換率放大4倍,烘干成本直降70%以上,加溫除濕同時運行,烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。


2、全程潔凈,無污染,高要求。 熱源采用熱泵能源轉換,烘干過程無燃燒,無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放,清潔環保;不銹鋼機身,無化學防銹或漆面殘留,烘干物料置于烘干機倉內進行烘干,有效防止物料氧化、二次污染,保證烘干物料的原有品質和高清潔度。


3、科學設計,譯本源,造優品。OVS保鮮烘干機秉承Z大限度減少物料成分流失、結構改變的原則,采用柔性接近自然晾曬的科學設計,產品內外同步烘干,高度保證物料烘干色澤完好、品質優良。 


4、質量可靠,抓安全,重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制,以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護,保證熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比,安全性可提升4-5倍左右。


5、智能控制,簡流程,易操作。微電腦智能化控制,可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求,預先設定不同的烘干工藝和參數指標,精確控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間,簡化操作流程,提高工作效率。


6、安裝方便,低維護,降成本。采用美國谷輪壓縮機,比市面同類型品牌壓縮機能效高12%,且具有耐液壓和容忍雜質的能力;關鍵元器件制冷銅管等采用行業知名品牌,使用壽命可達15年以上,運行穩定可靠,維護保養費用低。


五、我們的承諾

1、完善的售前、售中、售后服務團隊,為您提供專業培訓和技術指導,解決您的后顧之憂,讓您省心、省時、省力!


2、設備驗收合格后,整機保修一年,保修期內出現非人為故障免費上門更換維修,常規配件12小時內提供,讓您的生產持續進行!


六、我們的聯系方式

公司地址:四川瀘州市納溪區超強工業園

銷售熱線:15883001118  15883001116

網址:www.kanoonehonar.com

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