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保鮮烘干機

解決方案

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竹蓀烘干解決方案(參考)

2019-10-11

一、竹蓀烘干前導

竹蓀又名竹笙、竹參,常見并可食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,秋季生長在潮濕竹林地,主要分布于中國的福建、江西、云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地,其中以福建三明、福建將樂縣、南平以及云南昭通、貴州織金、四川長寧縣Z為聞名。


竹蓀營養價值很高,據分析,每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%(高于雞蛋),粗脂肪2.6%,粗纖維8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質,長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富,其中谷氨酸含量達1.76%,同時,竹蓀具有很高的藥用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖,其多糖為異多糖,可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力,具有良好的防癌、抗癌作用。但新鮮的竹蓀,保存時間很短,在常溫下,一般十二個小時就開始腐敗,冰箱保鮮保存的時間在一個星期左右,目前保存時間比較長一點的解決方案即烘干。

竹蓀保鮮烘干機


二、我們的工藝

--預先處理。為確保竹蓀的等級品質,要適時進行采收,要注意分揀現場的清潔,潔白菇葉沾了泥塵后很難洗得很干凈。


--分層擺放。將竹蓀放入烤網中,分層擺放不要堆疊,以免影響竹蓀的烘干品質。


--設備啟動。檢查設備的狀態,點擊主界面設置烘干時間、各時間區間的目標濕度、溫度、排濕模式、排濕開啟和關閉的時間等各項參數。


--參數設置。根據實驗經驗,設備參數的總體設計原則是按照低溫—高溫—低溫的原則烘烤。先用40℃烘烤,以后溫度可慢慢升到50℃,約4小時后,溫度降到40℃繼續烘約3小時。注意觀察烘干機過程中的排濕是否正常,前期的5-6小時內,如不斷有冷凝水排出為正常情況。


--分級包裝。對烘干后的竹蓀分級包裝。烘干后,取出涼20-30分鐘,待菌體變軟后,再分級進行包裝。鮮竹蓀干燥率一般為26-28%。經過這樣處理的竹蓀含水量不會超過百分之十三,烘干后竹蓀呈乳白色,朵形完整,無異味和雜質,儲存期能高達一年左右,食用時香味濃郁、鮮美。(詳細方案請致電超強機械公司)


三、我們的設備

型號單位CQ-KRZH-3IVCQ-KRZH-6IVCQ-KRZH-10IVCQ-KRZH-12IVCQ-KRZH-15IVCQ-KRZH-20IV
制熱量kw10.52338455376
額定功率kw3
6.110.2121417.65
Z大功率kw3.68.41416.818.425.6
電源
380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz380V/3PH/50Hz
冷媒
混合混合混合混合混合混合
注入量g400040004000400040004000
額定烘干溫度757575757575
Z高出風溫度808080808080
額定脫水率L/h122135445280
噪音Db(A)≤55≤55≤55≤55≤55≤55
重量kg155295380440500600


四、我們的優勢

OVS保鮮烘干機通過微電腦智能化控制器,全程智能靈活調整烘干過程中的溫度、濕度、循環流量、時間控制。OVS保鮮烘干機利用熱泵產生的高溫熱風來實現物料的烘干。


1、節能提效,小投資,大回報。OVS保鮮烘干機比傳統熱源的烘干設備更節約能源。OVS保鮮烘干機通過充分利用熱泵的能量轉換,能效轉換率放大4倍,烘干成本直降70%以上,加溫除濕同時運行,烘干時間比傳統烘干方法的烘干時間縮短40%。


2、全程潔凈,無污染,高要求。 熱源采用熱泵能源轉換,烘干過程無燃燒,無廢氣廢水、一氧化碳、二氧化硫等有害物質的排放,清潔環保;不銹鋼機身,無化學防銹或漆面殘留,烘干物料置于烘干機倉內進行烘干,有效防止物料氧化、二次污染,保證烘干物料的原有品質和高清潔度。


3、科學設計,譯本源,造優品。OVS保鮮烘干機秉承Z大限度減少物料成分流失、結構改變的原則,采用柔性接近自然晾曬的科學設計,產品內外同步烘干,高度保證物料烘干色澤完好、品質優良。 


4、質量可靠,抓安全,重高效。通過對壓縮機的排氣壓力、排氣溫度等重要參數的精密設計和嚴格控制,以及對壓縮機過流、超溫、過載等多重保護,保證熱泵系統在安全、高效、持續運行。與煤氣或電相比,安全性可提升4-5倍左右。


5、智能控制,簡流程,易操作。微電腦智能化控制,可根據不同烘干物料對保鮮保存需求和性能要求,預先設定不同的烘干工藝和參數指標,精確控制烘干倉內循環空氣的溫度、濕度、循環流量、運行時間,簡化操作流程,提高工作效率。


6、安裝方便,低維護,降成本。采用美國谷輪壓縮機,比市面同類型品牌壓縮機能效高12%,且具有耐液壓和容忍雜質的能力;關鍵元器件制冷銅管等采用行業知名品牌,使用壽命可達15年以上,運行穩定可靠,維護保養費用低。


五、我們的承諾

1、完善的售前、售中、售后服務團隊,為您提供專業培訓和技術指導,解決您的后顧之憂,讓您省心、省時、省力!


2、設備驗收合格后,整機保修一年,保修期內出現非人為故障免費上門更換維修,常規配件12小時內提供,讓您的生產持續進行!


六、我們的聯系方式

公司地址:四川瀘州市納溪區超強工業園

銷售熱線:15883001118  15883001116

網址:www.kanoonehonar.com

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