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影響物料烘干效果的工藝因素

2020-03-13

經過超強機械空氣能熱泵烘干設備領域的實驗數據及案例經驗發現,在物料烘干過程中,烘干效率直接決定了成品的品質、運行時間、運行成本。影響烘干效果的幾個重要工藝因素包括:


保鮮烘干機設備.png


烘干溫度

一般來說,物料內的水分在較高的溫度環境下,其蒸發的速度會更快,但是因物料的成分等特性的不同,對溫度要求上存在差異,需根據物料的特性,選擇溫度區間以及升溫速度,在烘干的上限溫度范圍內選擇合適的升溫速度,以增加烘干效率。如果蔬類產品,富含大量的維生素,為保持其原有的營養成分,則烘烤溫度不宜過高。


排濕大小

烘干環境內的濕度越小,物料所含的水分蒸發速度越快。因此,在不影響烘干溫度及升溫效果前提下,排濕越大,烘干效果越好;但有的物料在烘干過程中,若前期排濕過快會出現產品塌陷、龜裂等問題,影響產品形狀以及層色,比如香菇、羊肚菌。


蒸發面積

物料與空氣的接觸面積越大,其烘干速度也越快;因為當烘干物料太厚,限制了物料蒸發的范圍,將影響物料散熱,即影響物料烘干速度,同時也影響物料的形態層色,如鮮花、金絲皇菊的烘制,不宜堆疊。


以上因素均是在保證烘干設備質量可靠穩定的基礎上得出的結論,僅供參考。超強機械長期致力于空氣能熱泵烘干設備的研發、生產、銷售,超強機械生產的空氣能熱泵烘干機,設計科學、環保,使用穩定,Z大限度保證了物料原有的物質層分,提高了客戶的良品率,大大的節約了客戶的使用、生產成本。



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