长沙晚报记者 李金 实习生 庄德通,记者又打开了美团外卖软件

来源:未知作者:社会责任 日期:2020/02/09 05:56 浏览:

摘要:北京地区持续的高温让不少市民都尽量避免出门,对于外卖的依赖就更为强烈。但是,近日有市民向记者反映,部分外卖的冷冻食品也是拿塑料袋一装就送到家里,担心影响食品质量。   北京地区持续的高温让不少市民都尽量避免出门,对于外卖的依赖就更为强烈。但是,近日有市民向记者反映,部分外卖的冷冻食品也是拿塑料袋一装就送到家里,担心影响食品质量。  不放包材运输低温食品有何不同影响?《法制晚报》记者使用同样的冰袋,对不同的包材做了比较实验。  实验结果发现,只用塑料袋和塑料餐盒包裹的冷冻食品,即使是短途配送还是有融化的风险。  食药监相关人士提醒消费者,夏季订餐,建议选择距离较近并可短时送达的餐饮服务单位订餐,收到餐饮食品后注意查看食品是否受到污染或变质、包装是否清洁等,不食用异常食品。  事件 外卖代购速冻饺子 到家已化冻  市民赵先生最近用外卖代购的方式在超市里买了包括速冻饺子在内的食品。配送到家时,赵先生发现自己买的速冻饺子的外包装上都是水珠,打开一看,一些饺子也已经化冻,变得软塌塌的。  “这幸亏买的是饺子,到家就吃了,要是买的冰棍,到家就化成水了。”赵先生说,虽然是速冻饺子,但是外卖小哥没有给饺子做任何保温工作,跟别的食品同装在一个塑料袋里就拿来了。  无独有偶,市民田先生最近也用这种办法购买了海鲜食品,虽然商家用了泡沫箱包裹,但是货品到家已经完全化冻。“箱子里直流水,也不知道这些东西还能不能吃了。”  体验 10份外卖商品 仅3份商品打包冰袋  记者随后以消费者的身份通过不同的外卖平台和部分及时达的生鲜平台购买冰淇淋、冷冻食品和刺身类的生食水产。在测试的10份商品中,只有3份商品中打包了冰袋,其余商品均是用餐盒或塑料袋包裹着就送到了。  法晚(记者采访了这些负责配送的小哥,其中,三家外卖平台的小哥表示,商家怎么打包的,他们就怎么送过来。有没有冰袋,都是商家这边来控制。不过,他们的外卖箱有隔温层,时间又短,不会对菜品有什么影响。  而及时达类的生鲜平台中,2家配送时带有冰袋,没有冰袋配送的商家则表示,路途比较近,基本在2到3公里的配送范围,即使不放冰袋也不会对食品有太多影响。  事实上果真如此吗?记者使用同样的冰袋,对不同的包材做了比较实验。  提醒 选近距离可短时送达餐饮单位订餐  记者了解到,新《食品安全法》第33条规定,贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。  部分外卖平台表示,目前使用的配送箱带有多层保温,可以满足短途运输。还有部分外卖平台则表示,在配送箱内配有冰袋,可以保证餐品的低温环境。  食药监相关人士提醒消费者,夏季订餐,建议订餐时不选择冷食类(如凉拌菜、熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜、沙拉等)、生食类品种(如生鱼片等生食水产品)、裱花蛋糕类(如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等)高风险食品。建议选择距离较近并可短时送达的餐饮服务单位订餐。  收到餐饮食品后注意查看食品是否受到污染或变质、包装是否清洁等,不食用异常食品。收到的餐饮食品切勿长时间存放,确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。 (来自:法制晚报)

手机一点,外卖就能送到家。但这些外卖的塑料包装却需要数百年才能被分解。一位快递小哥捧着一大摞快递正在派送。绿色快递包裹使用后可原地留存,供下一位寄件人使用。让人垂涎欲滴的麻辣小龙虾,送到家还是热腾腾的。9月5日傍晚,家住福田区八卦岭的陈远潇从外卖员手中接过外卖后,从里面取出分包好的小龙虾、凉面、酸辣毛豆、黄瓜等美食。这套三人份的晚餐,一共用了7个塑料饭盒、2个塑料袋和1个保温袋……南方的夏日炎热而漫长,电商的各种送货服务也日臻完善,以至于很多人可以随时开启“足不出户”的生活模式:只要有一部手机,就有快递、外卖、生活用品送到手上。然而,逐渐猛增的快递、外卖带来的“包装**”,也是一座城市不容忽视的环保新问题。如果一部手机就可以解决问题为什么还要顶着烈日出门?早上吃小笼包和豆浆,中午吃鱼香肉丝饭,晚上再点个腊味煲仔饭……如果没有外卖,在深圳从事互联网行业的单身上班族黄智豪还没想到更方便的办法来解决一日三餐。黄智豪依稀记得网络点餐平台尚未兴起之前,他的早餐是在路边的早餐车买的,午餐和晚餐则是和同事一起在公司楼下就近吃的,吃来吃去就那么几家,早就腻了。相比之下,现在不少外卖店家不仅菜品丰富,线上下单也往往比到店堂食便宜。这种上班族“一日三餐不出门”的模式是这样进行的:“我们办公室5个同事一起在外卖平台定早餐。每个工作日的上午9点前,5份热乎乎的早餐由外卖员送到我们的写字楼大堂。为保证食物卫生,贴心的商家还会用5个小塑料袋将每人的早餐分开装好,并统一装在一个大塑料袋内,方便外卖派送员直接从外卖箱中取出,以防漏单。”吃完早餐,黄智豪都会直接把塑料碗、小塑料袋叠成一摞,连同筷子、勺子一起放回原先的外卖包装袋中,随手打个结便扔进垃圾桶中。工作到11点左右,黄智豪的手机总会有一连串的微信提示声响起,消息来自他和同事建的微信群“中午吃什么”。一番讨论后,黄智豪在手机App里订好午餐,接着心无旁骛地投入工作,直到手机响起外卖小哥的亲切呼唤。由于晚上常要在办公室加班到10点左右,黄智豪的晚餐一般也是叫外卖解决。蒜蓉大虾、粉丝元贝、什锦蔬菜……家住福田区八卦岭的陈远潇,**近也在朋友圈晒出了她的“足不出户做饭模式”。陈远潇虽然是一名全职主妇,但也害怕在炎热的天气里进厨房接受“**”,但毕竟家里有孩子,不能老是点外卖。各大电商的生鲜超市、网络点餐平台的“到家服务”,就让主妇们多了一个新选择。一般**多一个小时,配好的菜品就由送货小哥送上了门,只须略清洗后就可以下锅蒸、炒,方便又新鲜。不仅是吃饭不用出门采买,生活用品也是一样,都靠一箱箱快递源源不断送到家中。“我不用像以前去逛超市和商场后提着大包小包回家了,在家完全可以靠一部手机买齐所有生活用品。”享受“足不出户”新生活时外卖、快递包装悄悄塞满垃圾箱每逢樱桃成熟季节,陈远潇总会订几箱山东的大樱桃解解馋。有一次快递樱桃的包装,给她留下了很深的印象——那是她见过的“包装**夸张的快递”。当时,她买的是一种黄水晶樱桃,特点是柔软多汁。收到樱桃后,陈远潇打开纸箱,发现里面还有一个泡沫的保温箱和两个冰袋,卖家把每三颗樱桃分为一组,外面套上防撞的包装包好,再裹上胶带……这样的“万全保护”之下,樱桃损耗极小,但是陈远潇拆包装就拆了快一个小时——“垃圾装了一垃圾桶,包装比樱桃的分量还重。”陈远潇无奈地说。令她感到有些心疼的还有快递纸箱并没有很好地被回收利用。那些用来装洗衣液、零食、牛奶等物品的纸箱,“质量都很好,用过一次就丢了真是可惜。如果有个好办法让这些纸箱能再利用多好!”相比快递包装,外卖包装形成的浪费也是道难解的题。黄智豪就亲眼看到保洁阿姨在清理楼道里被外卖餐盒堆满的垃圾桶时,一不小心把盒内的剩汤倒了一地,还淋到了脚上。“保洁阿姨也抱怨过,现在写字楼的垃圾越来越多了,特别是外卖的塑料碗不好折叠压缩,占用了不少空间。她每次收拾时,都要用掉好几个大垃圾袋才能把所有外卖垃圾装完。”黄智豪说。一个塑料包装盒需要数百年时间降解9月1日中午,深圳市罗湖区一栋商业大厦楼下,外卖配送员小刘手中拎着几份沉甸甸的外卖站在大厦门口,一边四处张望寻找订餐者的身影,一边抹去额头的汗水。数了数手中的外卖,小刘对晶报记者说:“每天要送多少塑料盒我真没怎么关注过,但一份外卖**少也有一个塑料袋、一个塑料碗吧。大部分商家都会在我到达餐厅之前就已经把外卖准备好了,我直接拿了就送到订餐地址来。”引起深圳人对外卖包装关注的,是近日一篇名为《中国外卖正给全球带来一场生态浩**》的文章。黄智豪在微信上看到这篇文章后才意识到,叫外卖虽然方便,却给环境带来了极大的污染。文中称,目前市场上的外卖餐盒材质主要成分是聚**,因为具有无危害、耐高温等优势,被外卖打包商家广泛使用,但每一个塑料袋的降解至少需要470年。这些未被完全分解的塑料垃圾**终化为人类肉眼不容易看见的、直径一般小于2毫米的塑料微粒,被鱼类吞下后,重新回到人类餐桌上。网络公开数据显示,美团外卖、饿了么、百度外卖3大外卖平台全国日订单量约在2000万单左右。按一次外卖中仅使用一个塑料袋、一个塑料饭盒计算,全国主要外卖平台至少日消耗塑料制品超过4000万个。这些数不尽数的外卖被送到千家万户后,剩下的是满是油污的塑料垃圾。快递包装带来的环保问题同样不容忽视。从2012年到2016年,中国的快递业务量已经从56亿件飙升至312亿件,相当于每个中国人一年要收发24个快递。据估算,2016年快递行业使用120亿个塑料袋、144亿个包装箱和247亿卷密封箱胶带,这些材料绝大部分无法有效回收。特别是大部分胶带都是塑料材质的,需要上百年才能在大自然中被完全降解。“我也想节省外卖包装盒,但顾客会有意见。”赵先生在南山区经营一家中式面馆已有5年多了,近两年网络订餐平台的兴起,为餐厅增加了不少生意。原来给顾客送汤面时,赵先生只使用一个塑料餐盒,将汤和面一起打包。后来看到网上不少顾客投诉说,这样的打包方式不合理,餐盒装得太满,经常会有汤汁溢出,面条被汤浸泡太久口感不佳。后来,赵先生就将汤、面分两个餐盒单独盛放,才解决了投诉。可这也意味着,外卖餐盒的使用量增加了一倍。对于快递包装问题,淘宝卖家也有同样的困惑。“我每次在衣服包装外面套一个快递袋发货,经常有顾客评价说:‘几百块的衣服,卖家竟然只用一个袋子包装,太简陋了,万一划破了算谁的?’”在深圳经营服装生意的郭祥云女士觉得,淘宝上有一种普遍的消费心理,就是包装越好越结实,买家对卖家的评价也就越好,这也会造成一些过度包装现象。环保快递袋可再当垃圾袋快递纸箱能留给“下一位”“绿色包裹的使用,给我们这样的新店一个很好的契机,开店一个月成交3000多笔订单,对我来说是个不错的开始。”2016年,雷波结束了在深港闯荡的生活后,离开深圳回到阔别10年的湖北松滋,开了一家卖湖北特产的淘宝小店,**家乡的土蜂蜜、鱼糕等特色美食。小店刚开张,包装的选择就让雷波和他的团队感到头疼。“我们是经营食品的,对于包装的要求非常严格。特别是客户群大多是女性,繁琐的拆包会影响她们的**感受。”与此同时,电商和物流企业也正在思考如何解决快递包装给环境带来沉重负担。2016年6月在全球智慧物流峰会上,阿里巴巴旗下的菜鸟网络携全球32家物流合作伙伴宣布启动“绿色行动计划”。“到2020年争取行业总体碳排放量减少362万吨,一半的淘系平台快递包装替换为绿色包裹”,正是该计划的阶段性目标。由菜鸟网络牵头研发的免胶带纸箱和可降解的快递袋此时面世,雷波便成为全新的绿色包裹的“尝鲜者”之一,他抱着试一试的心态采购了一批这种无胶带的环保纸箱。“没想到在进行一个月的复盘时,客服反馈绿色包裹给消费者的**感觉是‘非常精美’,好评很多。”这给了雷波信心,他决定继续使用绿色包裹发货。环保快递袋用完后,还可以当垃圾袋再次利用;用过的快递纸箱可原地留存,供下一位寄件人使用……越来越多的“环保新点子”,就在每天来来往往的快递中萌发。“绿色行动”负责人牛智敬在接受晶报记者采访时说,菜鸟网络在对环保快递袋进行升级的过程中,也将二次利用考虑在其中。现在**版的环保快递袋在拆完包裹后,可以当作垃圾袋再利用,减少资源浪费。1号店是**早号召纸箱回收的电商之一,还给予参与包装盒回收的消费者一定回馈:每回收一个1号店纸箱,可获得50积分。数据显示,2016年1月-9月,1号店总计回收纸箱246万余个,月均回收27万余个。今年6月5日“世界环境日”当天,京东也发出了自己的声音:京东物流携手雀巢、乐高等九大品牌商共同发起“青流计划”,计划3年内少用纸箱100亿个,这相当于2015年全行业的总量。但对更多电商来说,阻碍快递包装回收**的问题是没有自建物流——不可能要求第三方物流把货送出去,还把包装盒再送回仓库。为了解决这一问题,菜鸟网络在全国社区和校园驿站陆续开展了纸箱回收计划:在菜鸟驿站里设专门的“绿色回收专区”,上一个消费者用完的箱子可以就地留存,寄快递的人可以用回收箱再次快递。这一回收计划已实现累计回收纸箱超过30万个,今年预计将在1000个菜鸟驿站大面积开展。牛智敬坦言,全生物降解快递袋会带来一定的成本上升,不过随着规模的不断扩大以及科技的不断进步,成本会进一步降低。但个体的力量毕竟有限,快递包装的环保问题是随着经济发展产生的一项社会问题,需要政府、商家、消费者、快递公司、绿色包装生产商共同努力来解决。更重要的是完善垃圾分类如今的外卖包装环保问题,有些都已经诉诸法庭。今年9月1日,重庆市绿色志愿者联合会状告“美团”“百度外卖”以及“饿了么”三家外卖订餐平台,称其在提供网络订餐服务时,未提供是否使用一次性餐具的选项,用户点餐时默认使用一次性餐具,造成了巨大的资源浪费和极大的生态破坏。这一案件,引起了社会各界的关注。在此之前,部分外卖平台已意识到外卖垃圾造成的问题,开展了相应的环保行动。今年4月,“饿了么”推出新一代环保可降解塑料袋;今年6月,“美团外卖”联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约”,呼吁科研界尽快开发研究和提供优质低价、健康安全的绿色可降解餐具……“目前,外卖和快递外包装产生塑料垃圾的问题在深圳越来越突出,这个问题已经不容忽视。”多年关注深圳环保问题的市政协委员李毅在接受晶报记者采访时说:“深圳大部分垃圾还是通过焚烧的方式来处理。从焚烧厂反馈来的消息是,深圳现在垃圾焚烧的热值越来越高,这意味着垃圾中的可燃烧物越来越多。这很大程度上和深圳的外卖塑料垃圾越来越多有直接关系。”“从另一个角度来看,现在越来越多的年轻人愿意选择外卖订餐。”李毅觉得,从健康和环保的角度来看,深圳人应当建立更健康的生活方式,减少购买外卖食品。如果一定要选择外卖,他建议大家可以在订餐时备注,请商家按需要量配送餐具;吃完外卖后,**将剩饭剩菜和塑料餐具分开投放至垃圾桶中。“电商平台要引导商家的环保意识,但更重要的是建立和完善垃圾分类。”在采访中,一些深圳市民也同样认为,环保问题仅靠商家和物流企业的力量来解决并不现实,建立完善的垃圾分类和回收体系,也是解开“包装**”的重要途径。今年6月,深圳城管部门正式发布了《家庭生活垃圾分类投放指引》。陈远潇非常期待垃圾分类能尽快进入自己居住的小区,每次她都会把快递纸箱等可回收物单独放在所住楼层的垃圾桶旁,方便保洁人员回收。“深圳人的环保意识很强,我看到很多邻居也会自觉把纸箱放在垃圾桶旁边,和其它生活垃圾区分开。我想大家也都希望这些纸箱能被回收利用吧!”本文转自晶报,并不代表中国物通网( 如果您有合作意向,欢迎咨询。QQ:2547636413 作者:吴欣 姚慧苹

尚需刚性标准

网络订餐美味诱惑 且吃且当心网络订餐美味诱惑 且吃且当心“网上订外卖,吃货新时代”、“叫外卖,上饿了么!”近年来,网络外卖作为“互联网+餐饮”的新模式已经成为年轻消费群体的新宠。网络外卖平台背后,消费者对于食品的制作过程无从了解。商家餐饮证照是否齐全,消费者不得而知。食品经营商家是否达到制作销售食品的条件?店内提供的食品是否安全?连日来,南国都市报记者走访了海口一些加入“美团外卖”、“百度外卖”、“饿了么”等网上订餐平台的餐饮店,结果发现,部分与网上平台的实体店及宣传图片大相径庭,卫生状况堪忧。□南国都市报记者 蒙健 林文泉 实习生 李发霞/文 刘孙谋/图现状网络商家相关资质无从查证 市民点餐多看“好评率”通过微信下单,想吃什么,足不出户立刻有人送上门。记者在手机上分别下载了“美团”、“饿了么”、“百度外卖”等外卖平台软件。随后打开“百度外卖”,在平台上将位置定位在明珠广场附近后,点击“餐饮”,便弹出了十多家距离较近的餐饮店。记者首先选择了一家“江西特色××汤馆”,店内罗列了热销菜品、盖浇饭、木桶饭等。图片看起来相当美味诱人。但记者试图在该店提供的信息中查看《工商营业执照》及《餐饮服务许可证》时发现,无法看到。其他的外卖软件平台是否也同样存在无法查看相关证照的情况呢?记者又打开了美团外卖软件,找一家名为“××鱼煲”的店,店家提供的信息除了电话、地址及配送时间外,“两证”根本无法查看。“多数人在通过外卖软件平台点餐时,判定网上外卖店家好与坏,主要是根据页面上顾客的评价留言。”采访中,市民李青告诉记者,大多数消费者在选择店家时,首选的主要还是好评率高的商家。有消费者订到过不干净食品中午吃完晚上上吐下泻记者在南亚广场附近随机采访了25名市民。他们中的大多数人表示,网络外卖十分方便,只要通过手机就可以迅速便捷地解决吃饭问题。其中有16名市民称考虑过网络外卖通过手机下订单,食品卫生安全难以保证的问题。7名受访市民告诉记者,自己曾碰到过网络订的餐“不干净”、“有异物”、“变味”等情况。“今年春节前,因为忙公司年会,我用手机在网上点了份外卖,中午11点半下的单,1点才送到。”市民陈先生说,快餐送过来的时候已经凉了。当晚回家,陈先生上吐下泻,次日只好到医院打针。陈先生认为是所定的外卖不干净导致的,本想找店老板讨说法,但由于没有确切的证据,后来不了了之。记者在采访中了解到,除了上班族,学生也是网络外卖的消费大军。来自陕西的李同学告诉记者,因为学校食堂开饭比较晚,大三的他课程相对较少,去图书馆自习快回宿舍的时候就顺便打电话叫外卖,然后直接带回宿舍吃,中午能节省不少时间用来休息。他喜欢吃面食,学校食堂的米饭不合他胃口,所以经常在网上订餐。调查在手机外卖平台背后,商家是否有相关的资质,证照是否齐全?制作外卖的场所是否干净卫生?带着一系列的问题,记者对海口部分可上线网上订餐的餐饮店进行了走访。一些在网上可订餐的商家,在手机页面上的广告宣传看上去“很美,很可口”,可在记者走访中,所发现的问题却与之大相径庭,一些网络外卖餐饮店在线下存在诸多乱象。乱象一:多数外卖用不合格塑料制品打包每天上午11时许,送外卖的人员就开始忙碌起来,将外卖用一次性塑料餐盒装好后,送到各个点餐人手中……连日来,记者走访诸多网络订餐店发现,送外卖所使用的餐盒,绝大多数是不合格的一次性塑料制品。根据相关规定,我省的“禁塑”不但对塑料购物袋有使用标准,对不达标的一次性塑料餐盒、碗、盘、碟、杯等也列入禁止范围。2015年8月,海口市工商局开展了为期3个月的一次性塑料制品市场专项整治,以超市、小商品交易市场、集贸市场为重点,开展执法检查。期间,记者跟随琼山区工商局执法人员对培龙市场进行检查,发现3家铺面销售不合格一次性塑料制品,工商执法人员现场查扣1.2万个不合格塑料杯,5.4万个不合格塑料袋,5450个不合格塑料碗。工商执法人员介绍,查看是否不合格的一次性塑料制品,首先看外包装有无可循环利用标志和厂名厂址。乱象二:店内脏乱差厨架上蟑螂虫子乱窜海南师范大学旁的琼山区连运南北小吃城是不少学生吃饭的首选之地。11日,记者走访过程中了解到,这家南北小吃城内共有13个档口,多数可通过“美团外卖”下单订餐。中午吃饭时间,记者在小吃城内看到,各个档口老板们不停地忙碌着,给网上订餐的顾客打包。各档口都放有装着熟食的盘子,大多数没加盖,不时有苍蝇停留在熟食上。其中一家店铺的柜台里,一名小男孩拿着筷子直接从待销售的菜品中夹菜吃,俨然自家的饭桌。在一间米线店,操作台下是两个装满了垃圾的专用垃圾桶,但垃圾桶上未加盖。一名男子此时正在粗加工水池上加工食品。在另一间档口处,一个白色的大塑料桶内堆满了使用过的饭盒,而档口老板正在忙着招呼客人,一块抹布直接挂在灶台炒锅边上。摆放着调料和塑料碗的货架上,不时有小蟑螂和虫子爬来爬去。记者径直朝该店里面走去时,一股类似于死老鼠的臭味扑面而来。地沟处还有一些未处理干净的餐厨垃圾,老鼠乱窜,散发着酸臭味。记者在小吃城内发现,档口的十多名人员无一佩戴口罩手套,也没带健康证,大多数档口未设消毒柜;所使用的打包盒绝大多数没有可循环利用标志,甚至部分连厂名厂址都没有;有的老板在接过客人给的钱后,又直接用手在操作台上加工食品。该小吃城内,除了个别经营户挂有《工商营业执照》,没有一家档口挂《餐饮服务许可证》。当天下午,记者将了解到的情况向食药监部门反映。琼山食药监局的执法人员随即赶到现场。执法人员介绍,早在去年“双创”期间,他们就给这家小吃城下发过临时《餐饮服务许可证》,同时就所发现的问题对其下过责令整改通知书,但至今仍未整改。经检查后,执法人员对小吃城再次下达责令整改通知书,提出了各档口增设消毒柜、加工区域垃圾桶加盖等7条整改意见,要求小吃城限期整改,取得经营许可证后方可经营。乱象三:消毒柜成摆设柜内散发阵阵臭味3月14日,记者来到位于海府路的优滋优味美食城。该美食城玻璃门上贴有“饿了么”、“美团外卖”的标志,店内墙壁上,“美团”、“百度”、“饿了么”等外卖平台宣传海报贴得满墙都是。美食城140多平方米,分别销售凉拌菜、炸鸡排、寿司等食品,共有6家档口。美食城各档口销售人员同样无一佩带口罩手套。其中一家寿司档口,一名女子没戴手套,直接用手加工辣白菜。一处卖云吞的档口前,一女子手里的手机一直不舍得放下,一直玩手机,有客人点餐时,女子没洗手直接从冰箱里拿出云吞来煮。各档口待销售的熟食除一家放置在玻璃柜内外,其余的均未加盖,美食城左侧一间店铺正在装修,不时飘近粉尘等异物。美食城内一家快餐档口,待销售的熟食上苍蝇飞舞,档口内杂物乱放,地面污水横流。记者留意到,该美食城内五、六个档口都有消毒碗柜,但没有一台消毒碗柜处于通电状态,有的消毒柜还成了杂物柜,上层放碗筷,下层放塑料袋、雨伞等。就是在这样的环境,不时有“百度外卖”、“饿了么”等负责送外卖的人员进店,带着客户的订单,将“美食”打包带走。当天中午,记者向美兰区食药监局反映了情况。执法人员查看该美食城的《餐饮服务许可证》时发现,许可证已过期。“今年1月,我们巡查时就已针对该美食城存在的问题下达行政处罚决定书并限期整改,同时提醒经营者证件即将过期。”执法人员说。检查中,当执法人员打开一台消毒柜时,不仅碗筷是冰凉的,柜内还散发出一股蟑螂的臭味。因《餐饮服务许可证》过期,该美食城涉嫌无证经营。执法人员依法对该美食城内各档口的冰箱、冰柜、消毒柜、煤气炉等物品查封,并对该美食城依法立案调查。目前案件正在进一步调查中。

“说实话,最近都是高峰期,我们每天要送四五十单,没时间关注这些。”昨日中午在天马公寓送餐的外卖哥小刘表示,自己并不知道这个新规,平时也确实没注意这个问题。

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一方面,该标准的发布和实施有助于规范配送工具的清洗消毒,提升网络餐饮配送环节食品安全水平,在提供快捷便利的送餐服务的同时,进一步保障消费者餐饮安全。

另一方面,该标准作为一个推荐性标准,不能作为执法部门的执法依据,约束力并不强。餐饮企业“既当运动员又当裁判”,落实靠自觉。

事关食品安全

昨日中午,在河西大学城,正值午餐叫餐高峰期,不少骑手匆忙往返于几户商家之间提货。记者注意到,个别骑手为了方便放餐,直接将送餐箱盖子掀开,几份打包的餐盒直接暴晒在太阳底下,在充满尾气的马路环境中“吃灰”。

近年来,网络餐饮平台发展规模呈急速发展态势,配送环节食品安全越来越受到消费者关注。为了更好地保护“舌尖上的安全”,中国烹饪协会携手起草单位饿了么、百度外卖发布了《消毒餐饮配送箱》这一协会团体标准,这也是该类标准中首个全国性标准。

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