不合格产品1批次新葡金棋牌,不合格项为过氧化值超标

来源:未知作者:社会责任 日期:2020/03/15 07:13 浏览:

摘要:近期,宝鸡市食品药品监督管理局抽检糖果及可可制品、饮料、乳制品等5类197批次产品,合格194批次,不合格3批次。 近期,宝鸡市食品药品监督管理局抽检糖果及可可制品、饮料、乳制品等5类197批次产品,合格194批次,不合格3批次。 5月12日,华商报记者从宝鸡市食品药品监督管理局食品安全协调应急科了解到,此次公告的不合格样品所涉及的企业,产品和不合格指标为:宝鸡高新开发区华联超市销售的瓜子,生产日期为2015年10月5日,不合格项为过氧化值超标;宝鸡市创名百货有限责任公司惠邻购物广场销售的西瓜子,生产日期为2015年10月12日,不合格项为过氧化值超标;宝鸡商场有限公司家美佳西关店销售的瓜子(原味)生产日期为2015年10月29日,不合格项为过氧化值超标。 过氧化值表示油脂被氧化的程度,过氧化值越高说明样品被氧化而变质的程度越大。 对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地的高新区和金台区食品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令经营企业采取下架召回、暂停销售等措施。宝鸡市食品药品监督管理局要求高新区和金台区食品监管部门对不合格食品的生产经营者依法予以调查处理,查明不合格产品的数量和原因,制定整改措施,并将调查整改情况及时向社会公布。 (来自:华商报)

特别提示消费者,在购买到或在市场上发现被通报的同批次不合格产品时,请拨打热线电话进行投诉或举报。

本次抽检调味品8批次,不合格样品1批次。肉制品8批次、乳制品3批次、方便食品1批次、饼干6批次、薯类和膨化食品6批次、糖果制品1批次、酒类8批次、蔬菜制品10批次、水果制品3批次、糕点19批次、食用农产品3批次,均未检出不合格样品。

一、菌落总数

深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌解放西路分店销售的标称沃尔玛经销的AsoloDolce原味千层酥检出值为0.39g/100g,比国家标准规定高出56%。初检机构为上海市质量监督检验技术研究院,复检机构为江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,一般不会影响人体健康,但过高时可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;此外,植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。

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菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品,抽样检验项目合格样品446批次,不合格样品3批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:

本次抽检中,食用油、油脂及其制品共抽检17批次,检出不合格样品1批次,产品为“苍茫谣芥花油”,不合格项目为过氧化值。粮食加工品、调味品、糕点、乳制品、饮料、肉制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品等10大类,共计85批次食品全部合格。

近期,山东省高青县食品药品监督管理局组织抽检调味品、肉制品、乳制品、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、糕点、食用农产品等12类食品76批次样品,抽检检验项目合格样品75批次,不合格样品1批次。

五、过氧化值

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《饼干卫生标准》中规定,饼干中的过氧化值应≤0.25g/100g。《糕点、面包卫生标准》中规定,糕点中的过氧化值应≤0.25g/100g。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

针对抽检中发现的不合格产品,食品药品监管部门已按照有关法律法规的规定,对涉及不合格产品的生产经营单位开展核查处置,依法立案查处(具体立案查处情况可在市、县两级食品药品监管部门网站上查询),并监督相关生产经营单位主动采取下架、召回不合格产品等措施,防控食品安全风险。

不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标具体信息为:大竹县竹阳镇林家铺子小吃店的油条铝的残留量超标,大竹县万众粮油经营部的菜籽油过氧化值不合格,渠江镇代家烧腊门市的卤肠皮亚硝酸盐不合格,渠江镇代家烧腊门市的卤猪脸肉亚硝酸盐不合格,达州多壹多超市有限责任公司的香辣牛肉干菌落总数不合格。

春节临近,为保障节日期间食品安全,国家食品药品监督管理总局组织了节日热销食品专项抽检。共抽检食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品、糕点、糖果制品、水果制品、酒类和炒货食品及坚果制品等11类食品1398批次样品。抽样检验项目合格样品1392批次,不合格样品6批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

霉菌是自然界中常见的真菌,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取的样品不合格。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定,熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25 CFU/g。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

小贴士

对抽检中发现的不合格产品,高青县食品药品监管局已立即采取相关措施,控制风险,并依法予以查处。

哈尔滨市道外区阿利食品批发部销售的标称哈尔滨阿利食品股份有限公司生产的九制情人梅,二氧化硫残留量检出值为0.78 g/kg。比标准规定高1.2倍。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

天猫超市在天猫商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果,霉菌检出值为70 CFU/g,比国家标准规定高出1.8倍。检验机构为上海市食品药品检验所。